Чим корисний березовий сік

Чим корисний березовий сік

Чим корисний березовий сік

Багато людей в інших країнах і знати не знають про існування березового соку і про те, чим він корисний. Ця стаття допоможе дізнатися їм і поки ще не пресвященное росіянам про користь цього дивовижного напою.

Як і коли добувати і вживати березовий сік?

Видобувається березовий сік наступним чином. У перші тижні весни потрібно надрубіть стовбур берези. На цьому місці завдяки кореневого тиску дерева стане накопичуватися густа рідина, яка і називається березовим соком.

Багато знахарі століттями користувалися корисними властивостями цього напою. Його вживали і як в окремому вигляді, так і готували на його основі незвичайні страви.

На жаль, але далеко не кожен може самостійно добути цей напій, хоча згідно рецептами, які диктуються народною медициною, його потрібно випивати в період збору приблизно по дві склянки на день.

У якийсь момент стало відомо, що березовий сік можна зберігати протягом певного часу. Однак кращого результату Ви досягнете, якщо будете пити його свіжим, оскільки з часом він втрачає свої корисні властивості. Якщо ж у Вас все-таки немає можливості зайнятися збором цього напою самостійно, то можна придбати його в деяких магазинах.

У будь-якому мінімаркеті Ви його не зустрінете, оскільки консервація соку берези не виробляється у великих обсягах, однак при бажанні цей рідкісний напій можна знайти в продажу. Деякі люди, щоб на кілька днів зберегти корисні властивості березового соку, готують з нього квас за рецептами, отриманими від бабусь і прабабусь.

Чим корисний березовий сік?

Відомо, що в березовому соку містяться полісахариди і вітаміни у великих кількостях. Також він багатий і мікроелементами, які особливо важливі для нашого здоров’я, а саме магнієм, калієм, барієм, натрієм, титаном, марганцем, міддю і кальцієм. Завдяки березового соку люди позбавляються від весняної депресії та авітамінозу.

Цей чарівний напій в народній медицині застосовується при лікуванні пневмонії, мігрені, туберкульозу та ожиріння. Крім цього, він робить сприятливий вплив на здоров’я печінки, нирок і слизової оболонки шлунка, та й рівень гемоглобіну в крові завдяки цьому соку можна підтримувати в нормальному стані. Що стосується його застосування в косметології, то він відмінно підходить для зміцнення волосся за допомогою масок.

Займаючись самостійним збором березового соку слід враховувати екологічну обстановку в районі збору. Наприклад, якщо дерево росте біля жвавої магістралі, то добувати сік з нього не потрібно. Інакше, вживаючи в їжу, сік такого дерева, Ви можете отримати отруєння важкими металами. І звичайно, не забувайте про наслідки збору соку для самого дерева. Намагайтеся з одного берези збирати максимум три літри напою.

Удачі!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!