Як правильно малювати кремом на торті

Як правильно малювати кремом на торті

Як правильно малювати кремом на торті

Багато майстрині радують своїх близьких домашніми тортами або тістечками на всілякі свята або просто без приводу. Але ось мало хто може яскраво і незвично оформити десерт. Для того щоб ефектно і красиво прикрасити своє печене кондитерське твір потрібно вміти правильно поводитися з кондитерським шприцом, різними насадками для нього та іншими пристосуваннями для нанесення декору.

Найпростіший варіант прикраси торта — це його розпис кремом.

Для цього знадобиться виготовити сам крем: можна скористатися покупними варіантами, а можна зварити домашній масляний крем, що вийде дуже смачно і недорого. Для цього знадобиться у збите міксером вершкове масло (близько 200 грам), потроху додати, не перестаючи збивати масу, 100 грам згущеного молока. Цей крем може бути простим масляним без всяких добавок, шоколадним — якщо додати туди какао порошок, або ванільним — додаванням ванільного цукрового піску.

Освоївши основи малювання на десертах, будь-які дитячі торти та інші святкові вироби будуть вам по плечу. Адже гарний малюнок не просто прикрасить торт, він подарує масу позитивних емоцій усім присутнім і зробить свято незабутнім.

Найпростіший і доступний варіант створення малюнка на торті — це звичайне малювання по макету. Таким чином, торт самої звичайної форми можна зробити оригінальним і неповторним. Для цього на промазаний кремом торт потрібно нанести малюнок звичайної абрикосовою паличкою або кондитерської шпажкою. Отриманий контур обводиться шоколадної лінією, для цього підійде звичайний шоколад, розтоплений на пару.

Після затвердіння контуру малюнка, отриману форму можна заповнювати різнобарвним кремом. Якщо ви плануєте спорудити об’ємні кремові фігури або створити ексклюзивний торт з малюнком у форматі 3D, то для цього випадку оптимальним варіантом будуть одноразові кондитерські пакети. Зробити їх можна самостійно зі звичайної харчової паперу для випічки.

Для цього шматочок паперу потрібно згорнути в трубочку, а кінчик отриманого кулечка зрізати під потрібним вам кутом. За допомогою такого нехитрого пристосування можна створювати самі незвичайні прикраси і фігурки.

Додатковою прикрасою додачу до кремовому оформлення стануть горіхова крихта, шоколадна стружка, мармелад, желейні фігурки та інші солодощі. З їх допомогою можна створити незвичайні ефекти і додати малюнку більшої яскравості і натуральності.

Завжди гарний настрій slamik.ru (замовити весільний торт)

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!