Як приготувати новорічний десерт з полуниці «Ялинки з полуниці»?

Як приготувати новорічний десерт з полуниці

Як приготувати новорічний десерт з полуниці "Ялиночки з полуниці"?

" Ялиночки з полуниці "

Ялиночки з полуниці. ласощі і смакота для любителів солодкого на десерт. Це відмінна випічка для Нового року. солодкі шоколадні кекси чудово поєднуються з солодкою, трохи з кисленькою ягідкою полунички всередині солодкого масляного крему у вигляді ялинки. Таку випічку можна приготувати разом з дітьми, вони візьмуть участь у виготовленні десерту.

Готувати не складно. Шоколадний кекс робимо таким чином. Знадобляться:

три склянки борошна, води (звичайної температури) — дві склянки, цукру — 1,5 — 2 склянки, шість ст. ложок какао, рослинної олії — 3 — 4 ст. ложки, оцту — 1,5 — 2 ст. ложки, соди дві чайн. ложки, солі одну чайн. ложку, ванільного цукру — 1 — 2 чайн. ложки.

Для крему необхідно взяти:

масла вершкового — 250 г, цукрової пудри — 500 г, молока — 5 — 8 ст. ложок, харчовий барвник, трохи ванілі, солі.

В якості начинки — полуничка.

Для оформлення драже МM’s, або інші драже, будь печиво у вигляді зірочок та ін.

Готувати починаємо, в першу чергу, з крему .

Для цього м’яке масло (звичайної кімнатної температури) старанно збиваємо до пишноти. Потім з’єднуємо просіяного цукровою пудрою і іншими компонентами в складі: ваніллю, зеленого кольору харчовим барвником, додамо солі. Перемішуємо всі разом, збиваємо.

Виходить густий крем. Потім розбавимо його трохи до потрібної консистенції, вливаючи потрібну кількість молока. Продовжуємо збивати далі близько п’яти — семи хвилин.

Займемося приготуванням кексиков .

Візьмемо зручну посуд і з’єднуємо в ній борошно, цукор, какао, соду, ванільний цукор, присолити. Беремо сито, всю масу кладемо в сито, просіваємо. Так два рази. Далі кладемо до маси оцет, потім масло. Перемішуємо виделкою, або ложкою.

Збивати за рецептом не треба ні в якому разі. Доливаємо воду, знову перемішуємо тільки вручну. Потім визначаємо готове тісто у формочки для кексів. Готуємо в духовці, попередньо розігрітій до 180 — 200 ° С не більше півгодини.

З усієї маси тесту випікається близько 24 шоколадних кексиков.

Щоб сформувати готові кексики у вигляді ялинки, наносимо крем на кожен кексік потроху, потім прибираємо в прохолодне місце, щоб крем трохи затвердів. Далі добудовуємо кексики: кладемо поверх крему полуничку вниз тією частиною, де був хвостик. Тепер кремом треба обмазати зовні. Знадобиться скласти весь крем в мішечок, або поліетиленовий пакетик. По колу видавлюємо шматочки крему близько 1 см величиною, починаючи з нижньої частини і рухаючись догори.

Ці елементи — частини ялинки. Підводимо носик мішечка до кексу, спочатку видавлюємо один елемент, потім припиняємо видавлювати і тільки потім прибираємо руку. Укладаємо їх у шаховому порядку.

Останній штрих оформлення — залишити нагорі зірочку. Її можна взяти з печива, або цукерок.

Ось і все. Шоколадні кексики готові, можна пригощатися.

Ситні, солодкі, красиві готові до столу. Кексікі з сюрпризом всередині у вигляді ягідки. Гарного свята!

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!