Як варити суп грудничку

Як варити суп грудничку

Як варити суп грудничку

Меню малюків до року в основному складається з рідких і пюреобразних страв, які не потребують ретельному пережовуванні. А чи можна включити в цей список супи та й взагалі чи потрібні вони?

Можна і потрібно, особливо якщо це спеціальний дитячий суп, а не наваристий густе місиво з приправами.

Готують такі страви без додавання солі / спецій, на овочевому бульйоні або «друга» м’ясному (м’ясо потрібно відварити 2 рази), на молоці, щоб воно було легким і не давало навантаження на шлунок.

Перші супи найрозумніше давати діткам хоча б ближче до 9-10 місяців. Починати раніше немає сенсу, адже дитина ще тільки починає «знайомитись» з овочами і м’ясом.

Перед приготуванням супу для дитини, спочатку подумайте про друге блюдо. Якщо ви вирішили нагодувати крихітку овочевим пюре, то доцільніше приготувати суп на м’ясному бульйоні або додати до нього трохи м’яса (шматочками або пюре). А в плані овочів можете керуватися уподобаннями малюка.

Очищені і підготовлені овочі закладайте тільки в киплячу воду і намагайтеся не переварити їх. Молочні супи готують з вермішеллю (після 10 місяців), яку потрібно заздалегідь відварити у воді, а потім ще раз у розбавленому молоці.

Суп-пюре з овочів

Інгредієнти: 1 невелика картоплина і. середньої моркви. склянки молока, невеликий шматочок вершкового масла.

Овочі намойте, очистіть і відваріть в невеликій кількості води. Поки вони м’які і гарячі, протріть їх через сито / подрібніть блендером, додайте гаряче молоко і пару столових ложок овочевого бульйону, що залишився після варіння.

Масло потрібно покласти в блюдо перед самою подачею.

Овочевий суп

Інгредієнти: 1 картоплина. моркви, 30гр. цвітної капусти, невеликий шматочок масла.

Овочі почистіть, поріжте невеликими шматочками і відваріть в звичайній воді. Як тільки вони стануть м’якими, їх можна або окремо протерти через сито, а потім змішати з бульйоном, або розім’яти в цій же посуді.

Перед подачею в суп можна покласти трохи олії.

Запропоновані овочі можна замінити іншими, замість овочевого бульйону додати м’ясний, покласти невеликі шматочки м’яса / м’ясне пюре і т. Д. Головне не використовувати ті продукти, які малюк ще жодного разу не пробував і не додавати спеції.

А взагалі, принцип приготування супів для немовлят один і той же: зварити овочі, зробити з них пюре і змішати з бульйоном або молоком.

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!