Риба у фользі запечена в духовці

Риба у фользі запечена в духовці

Риба у фользі запечена в духовці

Це дуже простий рецепт запікання риби у фользі. Риба для запікання підійде будь-яка, а інші інгредієнти для цієї страви завжди в наявності у будь-якої господині. 40 хвилин і у вас на столі смачна і ароматна рибка!

Склад:

  1. Риба;
  2. Цибуля — 3 або 4 шт;
  3. Морква — 3 шт;
  • Лимон — 1 шт;
  • Приправа (у нас "Італійські трави");
  • Сіль, перець.
  • Наша риба називається Подуст. Ловив я його сам на річці "Стрий" в Карпатах. Підуст не має майже ніякого промислового значення частиною тому, що ніде майже не зустрічається в значній кількості, частиною того, що тримається в місцях, незручних для лову, і притому на самому дні.

    М’ясо підуста костисте, але смачне, а в нашому випадку ще й екологічно чисте!

    Рибу нарізаємо шматочками, цибулю і лимон нарізаємо кільцями, а моркву треба натерти на тертці.

    На невеликі шматочки фольги викладаємо цибулю, моркву і шматочок лимона. Цибулю і моркву можна попередньо трохи обсмажити на олії, але це не обов’язково.

    Рибу треба посолити, поперчити і посипати приправою, після чого викладаємо зверху, як видно на фото.

    Всі загорнути у фольгу, щоб вийшов пакетик.

    Запікати в духовці при 180-200 градусів 30 — 40 хвилин.

    Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!