Салат із селери, яблук і моркви

Салат із селери, яблук і моркви

Салат із селери, яблук і моркви

Кореневої селера це один з тих моторошно корисних овочів, які чомусь мало хто любить. Це не той овоч, який вам захочеться їсти кожен день. Це не той овоч, який можна і парити, і смажити.

Але зате кореневої селера справжня скарбниця вітамінів, які зберігаються майже до пізньої весни, він дуже хороший сирим і, додаючи його по-трошки в найрізноманітніші страви, ви можете їх відмінно і непомітно завітамініть!

Я не знаю мільйон рецептів з кореневої селери, але я знаю один, перевірений, корисний, який йде на ура навіть у дітей! Це  салат із селери, яблук і моркви. 

 З АлАТ із селери, яблук і моркви рецепт

Для цього салату нам потрібен один корінь селери, 2 яблука і 2 морквини.  Якщо ви ніколи вживу не бачили селера, я попереджаю вас, щоб ви не лякалися він ніколи не буває таким чистим, як на фотке вгорі. Зазвичай це величезний кому землі і я навіть ніколи не намагаюся його мити.

Як випливає обтрусіть з нього землю, а потім почистіть ножем, зрізуючи все корінці разом з брудом. В результаті він зменшиться десь на третину це нормально. Тепер-то його і треба помити, причому гарненько, щіточкою.

Селера і моркву потріть на дрібній тертці, яблуко на крупній. Злегка посоліть і заправте  сметаною.  Майонезом теж можна, але сметаною смачніше 🙂

Приємного і вітамінного апетиту!

Інші рецепти зі свіжих овочів:

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!