Торт «Тірамісу» (рецепт)

Торт

Торт "Тірамісу" (Рецепт)

Торт "Тірамісу" — це найпопулярніший десерт в Італії. Його подають в холодному вигляді до гарячого кави. Ідеально підходить до сніданку!

empty

Приготування рецепта "торт "тірамісу"":

1) Змішати в невеликій мисці каву з цукром і лікером. Прибрати в холодильник.

2) Збити міксером жовтки з цукром. Додати сир маскарпоне. Добре розмішати.

3) Потім збити білки з дрібкою солі в міцну білу піну. Великою ложкою акуратно перемішати збиті білки з сирною масою. Потім збити міксером.

4) Змочити печиво Савоярді в кавово-лікерної суміші тією стороною, що не покрита цукровою пудрою. Викласти шар змоченого печива в блюдо для Тірамісу, змоченою стороною вгору.

5) Викласти половину сирного крему на печиво. За допомогою ложки розрівняти крем.

6) Потім поверх крему викласти ще один шар печива Савоярді, змочених у кавової суміші (знову ж вологою стороною вгору).

7) Змастити печиво залишилися сирним кремом. Посипати через ситечко верх торта Тірамісу какао-порошком і поставити в холодильник на ніч, щоб печиво просочилося кремом. Вранці порізати на порційні шматочки і викласти на блюдце. При бажанні, прикрасити розтопленим шоколадом.

Смачного!

Інгредієнти для рецепта "торт "тірамісу"":

На 4 порції: 500 гр. сиру маскарпоне, 5 яєць, 5 ст.л. цукру, 2 склянки кавового напою експрессо, 1/2 склянки лікеру, 40 штучок Савоярді (або печиво Дамські пальчики), 2 ст.л. какао-порошком, щіпка солі.

Відео — рецепт торта "Тірамісу"

Сподобалася стаття? Поділися нею з друзями!